こんにちは、琥珀です。 今日は有名店のブラウンライスカフェへ行ってきました。 初めて行ったのは15年以上前だった気がします。多分。 その時は、こちら側の店舗じゃなかったと思います。 とってもおしゃれな店内。 こちらの席に通されました。 隣の席のお…

こんにちは、琥珀です。 今日は原宿にある、ビーガンビストロじゃんがらさんの ご紹介です。 言わずと知れたじゃんがらのビーガン業態のお店です。 じゃんがら原宿店の２階にあります。 私がここで気に入っているのは、 マッサマンカレー！ このマッサマンカ…

こんにちは、琥珀です。 今日ご紹介するのは、恵比寿にある酵素カフェ。 KO-SO CAFE BIORISEとは読んで字の如く「酵素」の大切さに着目し、 酵素を主役に据えたカフェです。「酵素」とは生きもの（人間・動物・植物）すべてに存在しその生命活動を担ってる物…

こんにちは、琥珀です。 今日ご紹介するヴィーガンカフェはMr.FARMER表参道店です。 新宿のモザイク坂にも店舗があります。 こちらでいただくのはロコモコです。 卵みたいに見えるこちら、 とっても美味しいです。 そしてプラスしたスープ このスープもすっ…

こんにちは、琥珀です。 今日ご紹介するのは何度も訪問しているカフェです。 2foodsは現在都内に６店舗。 私がよく行くのは東京駅八重洲口地下と 渋谷ロフト店です。 東京駅は席が少なく、渋谷はとっても広いです。 プラントベースのフードには バターチキン…

こんにちは、琥珀です。 渋谷パルコのカオスキッチン（地下１階）の ヴィーガン居酒屋、居酒屋真さかさんへ行ってきました。 ランチタイムの来訪です。 昭和の匂いがする、この食品サンプル。 全てが植物性だなんて嬉しすぎる。 棒餃子も食べたい… でも唐揚…

こんにちは、琥珀です。 chipoon（チプーン）に行ってきました 「Chipoon」は、銀座に店舗を構える中華の名店「Renge Equriosity」のオーナーを務めるシェフ･西岡英俊氏がプロデュースする店舗です。シンプルな料理を心がける西岡氏の持ち味を生かし、化学調…