こんにちは、琥珀です。 今日ご紹介するのは、恵比寿にある酵素カフェ。 KO-SO CAFE BIORISEとは読んで字の如く「酵素」の大切さに着目し、 酵素を主役に据えたカフェです。「酵素」とは生きもの（人間・動物・植物）すべてに存在しその生命活動を担ってる物…